9/6三崎の市場に並んだ 鮪の一列分の写真です。 何番目の鮪が おいしそうですか! うまそうな鮪は 何番目ですか
三崎市場で一本一本をこのようにシッポを見て選んでいます｡ 良鮪は良くて２５本中2/3本です。 ですから良くて安いと云う事は絶対有りません｡だれが見てもご覧のとうり！ 大きく拡大してよく見て下さい｡ 一番の鮪を当店で買いました100キロを超える目鉢鮪です。サクにして特中とろグラム1100円位です。 このクラスの鮪でもなかなか取れないものです。 脂の乗った色いい鮪はなかなかいません ２番は買いませんでしたそれは色が少しボケています肉質も少しゆるいようです。 脂があっても肉質の良くないものは食べても美味しくないと思います。 入札した鮪は１番だけでした。